Ingrédients:

  • Ingrédients:

  • 500g de farine

  • 80g de sucre

  • 100g beurre

  • 2 oeufs

  • 1/2 verre de lait

  • 1/2 sachet de levure

  • zeste d'oranges ou fleur d'oranger

  • 1 pincée de sel

Frappes

Verser la farine, le sucre, la levure et le sel dans un récipient et former un puits. Ajouter les œufs le beurre ramolli, le lait et la fleur d'oranger (ou les zestes)

Pétrissez pendant 15 minutes

Laissez la pâte reposé pendant 2h.
Coupez cette pâte en 4, et étaler chaque morceau au rouleau de façon à avoir une couche inférieure à 1cm d'épaisseur.
Découper la pâte aplatie en losange, rectangle ou triangle, puis fendez les au milieu.
Ensuite passer à la friteuse à 160°C saupoudrer de sucre dès la sortie du bain d'huile

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© 2015 by Anaïs Bietry

La Ventulella, Chambres d'hôtes 20218 Moltifao Haute-Corse

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