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May 9, 2018

Un grand merci à mon hôte Christophe Turlier pour ces belles images de notre maison et de notre village vue du ciel. On a été trés touchés de les découvrir ce matin. On y voit aussi le village d'à côté et notre couvent cher à nos coeur, et on oublie pas non plus le tro...

June 1, 2017

Depuis le moi de mai, je collabore avec le magazine virtuel Foodies on The Way  je vais y présenter des recettes corses traditionnelles ou originales. L'équipe du magazine est constitué surtout de grand voyageurs et de grands amateurs de cuisine du monde entier. Je sui...

March 14, 2017

Que c'est agréable de sentir la chaleur revenir. les fleurs sont de sortie, les mimosas et les fleurs d'amandiers embaument l'air, et c'est tellement agréable. Le mois de mars est vraiment un mois que j'adore, pas de grosses chaleur, il fait même un peu frisquet le soi...

October 24, 2015

 

 

Juste au dessus de la maison se dresse la colline de St Augustin, du nom de l'ancienne chapelle qui surplombait fierement toute la region avec vue sur les deux villages de Moltifao et Castifao.
Vu le magnifique soleil aujourd'hui et nos 25° en ce 24 octobre, nous nou...

October 4, 2015

Après deux jours de pluies et même d'inondation sur une grande partie de la Corse, le retour du soleil et du doux sont un vrai bonheur. Le petit déjeuner matinal de nos hôtes italiens hier, m'a permis de prendre cette jolie photo du lever du soleil. Toutes les saisons...

September 28, 2015

 

Aujourd'hui le temps est gris, et on a une impression de fin d'été, les vacances semblent loin, d'ailleurs il y a moins de monde dans les chambres d'hôtes en ce moment, même si aujourd'hui j'attends 5 motards ;-)

Pour fêter ça hier, nous avons inauguré la soupe d'autom...

August 27, 2015

©Photo de Luna Milamand- La Ventulella

 

Bon oui c'est vrai les pancakes c'est pas completement corse, mais bon quand on sait que les americains se sont inspirés de la constitution corse pour faire la leur : qui dit qu'ils ne nous ont pas piqué aussi la recette des panca...

August 19, 2015

©Photo de Luna Milamand- La Ventulella

 

Une jolie petite tarte pour une entrée de saison

Sur une pâte brisée vous déposer un melange de fromage de chevre frais avec une echalotte et des herbes de provence. Vous déposer dessus des rondelles de figues. ET faites dorer 20...

August 6, 2015

© Photo de Luna Milamand

 

 

J'aime mon boulot, nous rencontrons pleins de personnes très sympathiques, avec des parcours des pays, des âges différents. C'est vraiment très enrichissant, et nous avons beaucoup de chance d'accueillir que des gens très gentils.
La table d'h...

July 27, 2015

Les frappes sont un de plus typique beignet corse. On en trouvait à chaque fête de village, aux baptèmes, aux communions...
Ici on en trouve dans les boulangerie ou dans les supermarchés dans des petits sacs plastiques.
Mais bon fait maison ils sont encore meilleurs.
C...

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© 2015 by Anaïs Bietry

La Ventulella, Chambres d'hôtes 20218 Moltifao Haute-Corse

Tél.: 04 95 35 36 65 / 06 71 93 27 62

mail.: bietry.anais@orange.fr

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